2008. november 12., szerda

Kirándulásaink a Bükkben, megismerkedésünk a miskolci gombászokkal.

Első egyhetes miskolci együttlétünkre Szyssz a városnézésen kívül, túrákat is szervezett. A július végi, aszályos melegben Hollóstető, Hór-völgy-Répáshuta útvonalon sétáltattuk meg gombász-kosarunkat. Lenn a völgyben, a Tebe-pusztai fenyvesben ráleltünk egy levesre való friss rókagombára, néhány őzlábgombára, majd felfelé gyalogolva a Hór völgyi turistaút jobb oldali, igen meredek domboldalán, sok apró trombitagombát is kaptunk az erdőtől.
A meredek oldal tetejére már nem volt erőnk felmászni, de jó gombász területre leltünk, az biztos. Felvonszolván magunkat a hegytetőre Szyssz az Index Mit főztök holnap topicjában is publikált http://forum.index.hu/Article/viewArticle?a=72254705&t=9065341„szadista” jelzővel illetett , ínyenc turista menüjét terveztük jutalomként elfogyasztani a répáshutai Vadász vendéglőben. Második fogásnak szerencsére én "gazdasszony" süteményét rendeltem, ez mentett meg minket a kipukkadástól! Megfelezve a két fogást, csak egy lyukat kellett állítani nadrágunk ővén :-))
Az augusztus 20-i hosszú hétvége sem volt alkalmas a szárazság miatt gombászásra. Lillafüredre mentünk sétálni, függőkertet nézni, emlékezni József Attilára a vízesésnél, a barlangba késő délutáni ottlétünkkor már nem tudtunk bemenni.
Szysssz legkedvesebb költőjével József Attilával
........Ki mint vízesés önnön robajától,elválsz tőlem és halkan futsz tova,......
Körbe járva a tavat, a horgászok háta mögötti domboldalon, örömünkre szép céklatinóru csoport kínálta magát a turista út szélén.
Felejthetetlen vak-vezet-világtalant túránk egyikének végállomása is Lillafüred volt.
A Szeleta barlangnál már szürkületben nézegettük a szép kilátást, de a meredek, köves, szakadékos, itt-ott esőtől mélyre kimosott utat, lefelé, tapogatózva, négykézláb tettük meg, mert a fák sűrűjében még a hold sem világította meg utunkat. Remegő lábainkat a sikeres lejutás után lazításként ügetésre is kellett fogni, hogy az óránként induló ötös busz egyikét legalább elérjük.
2008. szeptember 26-27-28-án, az ünnepélyes függöny felrakásra elutaztam Szysszhez Miskolcra. Kolleganőm egy délután megvarrta a függönyöket, (nekünk ez, egy nyáron át nem sikerült :-). Ha a sötétítő függönyökön múlik, akkor mostantól Szysssz akár délig is alhat, akkor sem süt a hasára a nap:-)
A most már ideálisnak ígérkező gombászásra Hollóstetőről a Hór völgybe indultunk. A sok csapadék itt még nem éreztette a hatását, néhány kígyógomba, egy-egy ázott pókhálósgomba jelezte, hogy itt ne számítsunk gomba-Kánaánra, így inkább kirándulósra vettük a tempót.
A nyáron megismerkedtünk Kóta Lajossal, a miskolci Gombász Egyesület egyik túravezetőjével.
Bükkszentlászlóra indultunk gombászni. A buszmegállóban megpillantottam egy gombajelvényes embert, ennyi elég volt, hogy meg merjem szólítani, hogy merre érdemes gombát keresgélni a környéken, mert, hogy nagy helyismeretünk nincs. Lajos éppen egy kiállításra ment gyűjteni gombát, felajánlottunk segítségünket, így lettünk egy szép erdei körre túratársak.

Védett gombáink egyike, a pikkelyes tinóru

Giga méretű pikkelyes tinóru
Találtunk is sok szép fajt, Szysssz egy akkora pikkelyes tinórut, hogy annak már előre kellett köszönni. Szerencsétlen gomba már állni sem tudott, úgy feküdt az avarban, mint egy túltömött liba.
Érdekes, hogy a júliusi időjárás a pikkelyes tinórunak ideális volt, mert sok példányát találtuk meg utunk során ennek a védett gombának. Később erdélyi előadásomhoz képanyagot gyűjtve vettem fel a kapcsolatot neten keresztül H. Marikával a Miskolci Gombász Egyesület honlapján keresztül.
Marika a személyes megismerkedés reményében, kedves gombásztársával, Valikával szervezett nekünk egy titkos gombatúrát, a még titkosabb gombázó helyükre.
Szysssz otthon van a Bükkben, térkép a fejében, csak hogy a gombázás és a túrázás két műfaj.
Gombázásnál nem elég a turista jeleket, az utak melletti növényzetet, az erdő típusokat, a talaj ph-t jelző növényeket is figyelni kell. Nagy lehetőség lett ez nekünk, hogy elvigyenek minket jó, gombatermő helyekre kedves gombászismerőseink.
Ölelő fa, nem engedi el, elszáradt társát
Ahogy beértünk a savanyú talajú fenyőerdőbe, épp csak pár lépést tettünk meg, amikor Szysssz kezében egy szép megtermett gumóval odaszól nekem, ez meg csak úgy itt volt.
Szysssz első fehér szarvasgombája
Úristen, ez egy hatalmas fehér szarvasgomba, máris rohanunk Valival megnézni a szenzációs leletet. És a fészekben még kettő. Később Vali talált még egy fészket, én meg Valitól nem messze egy szólót. Nem kellett kutya hozzá, szépen kint voltak a felszínen. Mindenkinek jutott kóstoló a finom, értékes gombából. Sok finomság készült belőle, a közös gombán olvasható a Budakeszi szarvasgombás hetek címszó alatt gasztro-beszámolónk: http://kozosgomba.blogspot.com/2008/10/fehr-szarvasgombs-napok-budakeszin.html
Sárga lapátgomba
Vali megmutatta a nyár óta folyamatosan termőtesteket hozó kis lapátgomba lelőhelyét, az ott készített fotóm halvány őszi színeivel nekem nagyon tetszett, így a netgombász hónap képe pályázaton indultam vele (3. helyen végzett).
Később egy rezgő nyáras, nyíres ligetben álltunk meg. Itt Vali talált egy vargányának beillő vörös érdestinórut. Légyölő galócák is voltak, de amikor pár hét múlva Ómassáról felgyalogoltunk ebbe a ligetbe, addigra a légyölő galócák hadtestei teljesen ellepték ezt az erdőt.
Légyölő galócák seregei
Védett gombáink egy másik szép példánya a Bükkben: laskapereszke
November 8-9-e volt a következő hétvége, amikor végre nem volt semmilyen kötelező programom és újból a Bükkben gombászhattam. A Bánkútra vezető utat a szélvihar okozta károk helyreállítási munkáinak időtartamára lezárták, így az oda tervezett kirándulásunk meghiúsult.
Barna gyűrűstinóru fotózása közben
Így mindkét nap a Csereháton, három telepített fiatal és idősebb lucfenyves erdőbe látogattunk el. A mohos erdőkben a sok penészes, öreg, szétrohadt gomba még őrizte nyomát, az egy-két héttel ezelőtti, őszi gomba-hullám csúcsnak (elsősorban a reggeli harmatnak és az azt megelőző végre csapadékos időjárásnak köszönhetően). Szerencsére akadtak még fiatal, friss gombák is. A táj, a lankás dombokkal, a szokatlanul meleg, napsütéses időjárás, a sok szép gomba, nem hagyta sokáig a tokjában pihenni a fényképezőgépemet.
Kökénytermés a Csereháton
Az erdők szélét szegélyező kökénybokrok hiába kínálták magukat, most gombászni jöttünk, kökényt szedtünk már Fenyőfőn, a gombák elmúlnak az első fagyokkal, a kökénynek meg nem árt.
Szysssz a meszesi kútnál
Furcsa nevű falvakon-városokon keresztül vezetett utunk, Ragály, Szikszó, Szalonna, Irota Kánó, Imola, Felsőtelekes, Szuhogy, Rudabánya, Rakacaszend, Szászfa, Krasznokvajda, Szendrő, Edelény, Meszes, csak ami hirtelen eszembe jut a bejárt útvonal helységnevei közül. A neten Cserehátról ez áll:
„Lankás, erdős dombok között megbúvó, elöregedő, lassan fogyó aprófalvak, távol a városoktól, messze a borsodi iparvidéktől, elkerülve a forgalmas főutaktól: ez a Cserehát. Gyűjtőhelye a rendszerváltás utáni társadalmi folyamatok veszteseinek, a szegénység fogságába esett rétegeknek.
Elfeledett vidék ez, ahol fokozatosan növekszik a cigány lakosság, az iskolázatlan népesség és a kizárólag segélyből élő családok aránya.”
Ragály látképe
Mindez egy ilyen gombász-autózás során az ablakból kinézve nem tapasztalható, bár……Az egyik erdőben diszperzites vödörrel vacsorát gyűjtő rokkant-nyugdíjas gombászó bátyó vacsoráját önkéntes gombavizsgálóként meg kellett tizedelnem, nem csak azért mert öreg, penészes gombák voltak, hanem mert a szürke pereszkék közé beleszedte a szappanszagú pereszkét is. Volt egy olyan érzésem, hogy itt nem a budapesti hobbiból gombászó uraknál-hölgyeknél tapasztalt igénytelenségről volt szó, hanem inkább a kényszerről. Az erdőben sokkal jobb állapotban lévő rizikék bőven adtak volna neki vacsorát, de a falusi emberek átöröklődő gombász-tudományukat nem merik megújítani, csak azt szedik le, amit ismernek, illetve megszoktak. Így kerülik el a gombamérgezést. Nem hadakozott, hogy ne tessék már elvenni, megértette, hogy nem akarok rosszat neki, még az összeszedett almájából is akart adni.
És megint, és megint igaz, hogy csak a szegény emberek adakozók, a gazdagok legtöbbjéről ugyanez nem mondható el.

2008. október 30., csütörtök

Mártanéninél Tiszadobon

Mártával a gombázós topicon ismerkedtünk össze. Október 12-én végre sikerült személyesen is találkozni vele, meghívott minket a tiszadobi csodaerdejébe gombászni.
Amikor leszálltunk a tiszaújvárosi buszpályaudvaron, se piros szőnyeg, se fogadó bizottság…. Mártáékat fényképről felismerve később megpillantottuk, mivel buszunk nem késett, hanem előbb érkezett be, ők érkeztek pontosan a helyszínre.
Kocsival a Tisza gátján utunkat alaposan lerövidítve, megérkeztünk a tiszadobi lucosba.

Középen egy tarlógomba, alatt szagos csigagomba és sok apró kígyógomba
Tényleg csodaerdő, lépni nem lehetett, hogy gombára ne tapossunk. Rizike a csúcs formáját hozta. Az apró kalapokat szedtük, ha már volt lehetőség a válogatásra.

Heyderia abietis (magyar neve nincs) apró tömlős gomba
Tudományos gombák is kerültek a kosárba, mint később kiderült, magyarországi harmadik adat, egy moha spóratoknak tűnő apró tömlős gombáról (Heyderia abietis). Volt többféle pókhálósgomba, cserepes gereben, barna érdestinóru, lila pereszke, légyölő galóca, rengeteg kígyógomba és sok más, nyárhoz, lucfenyőhöz kötődő fajok.

lucfenyvesi rizike
Márta gondoskodott róla, hogy nehogy éhezzünk, mint otthon :-) finom szendvicseket (házilag sütött magos kenyérrel!) hozott nekünk. Hazafelé, a házukhoz közeli réten még rátaláltunk néhány lila tönkű pereszkére, hogy ne menjünk már haza anélkül.
Márta bepácolt hússzeleteihez a Bükkben talált maradék fehér szarvasgombából (Mártának hozott ajándékból (ejnye)), Szysssz összedobott egy mártást, főtt krumplival fejedelmire sikerült az ebédünk. A kuktaságból kimaradván Márta kézimunkáit sorra szemügyre vehettem, a virtuóz vonalaktól, amiket a varrógépéből kihoz, az állam esett le, ágytakaró, falikép, táska, kalap, felsorolni sem tudom, mi készült itt foltvarrással.
Haza vonattal mentünk, Szyssszt a vonat továbbvitte Miskolcra, míg én átszállva Nyékládházán, ha akartam volna, barátnőjét egész úton, túl hangosan oktató egyetemistától ingyen leckét vehettem volna valószínűség számításból. Nem akartam. (Fúj matek).

Ajándék ez a potya szabadnap

2008. szeptember 18. dolgozós szombat (hál’ Istennek nem nekünk:-))
Budakeszin gyászos a gombahelyzet, vajon a Pilisben? Szysssz egy túramozgalom felélesztésén fáradozik, melynek egyik állomása Pilisszentkereszt, így nem érdektelen számára ez a kis falu. Gombázó helynek sem utolsó.


Kiérve a faluból, felmentünk a temető melletti Kálvária dombra, majd bevetettük magunkat a sűrű erdőbe. Száraz az összes lucos, szednivaló gomba nincs benne. Próbáljunk szerencsét Kakashegyen. A Fő utcán visszafelé poroszkálva betértünk a Hilda cukrászdába, ahol is a frissen kisült aranygaluskának persze, hogy nem tudtunk ellenállni, kár is lett volna, mert nagyon jól csinálják.


A kék turistajelzésen elindultunk a Kakashegyre, felfelé. Találkoztunk gombászokkal, akik a földön termő gyűrűs tuskógombákból szemezgettek. Ennyi segítség elég volt, utána már mi is megláttuk az avarban csücsülő gombákat. Felérve a Bükkös zónába a Zsivány szikláknál rábukkantunk Fazekas Sabine tájművészeti alkotására. Lehullott faágakból készített spirál alakban gyűrűző „labirintus”, melynek közepén ovális szem formájú egy embernek elegendő térben fa áll, mellette farönk ülőke, ideális hely magunkba zárkózásra, meditálásra.

Leereszkedve Pilisztszentkeresztre, kosarunkba lassan gyűltek az apró gombakalapok. Igaz nemesebb gombára fájt a fogunk, de vargánya- ígérő helyeket azért láttunk. A buszmegállóba érve éppen sikerült elcsípni a Pomázra induló buszt, ennyi jutalmat kaptunk ráadásnak még a szép őszi napra.
Másnap a fatelepi szakköri túrán is csak gyűrűs tuskógombát szedtünk, Szysssz a http://kozosgomba.blogspot.com/2008/10/gyrs-tuskgombs-zldbab-gazdagon.html fel is rakta a belőle készült finom zöldbabos-gombás torta receptjét.

Hosszú hétvége Fenyőfön



Tengerszem kitalálta, hogy a hosszú hétvégét töltsük a Bakonyban. Meghívására, végül Bencse, Kasza, LP és Szysssz jelentkeztek. 23-án délutánig a Kovilvi család is vendégünk volt.
Még indulás előtt szétosztottuk a feladatokat:
Tengerszem: a mindenre ügyelő gombászkapitány;
Bencse: mindenes és társalkodónő;
Kasza: Italmester, (később kiderült, hogy tűzmester és szabadítóművész is);
LP és Szysssz: szakácsok, felszolgálók…
1. nap
Fenyőfőn egy(-)ház beárnyékolta kapcsolattartó készülékeinket ezért nem volt térerőnk: 10.00-10.30-ig kerestük egymást az átjátszó torony alatt Kovilvi-ékkel és Kaszáékkal.
A kedves-kellemes, kicsiny vendégházban hatalmas, befűtött cserépkályha fogadott. Lecuccolás, néhány falat „bevitele” és Kovilvi diólikőrjének újrakóstolása után terepgyakorlat. Az ősfenyvest keresvén a helyiektől megtudtuk, hogy benne állunk.
A gombák után kutatva rá kellett jönnünk, hogy a kukac gyorsabb, mint a csiga… (szerény „zsákmányunk” pont elég lett másnapi reggelink elkészítéséhez )
Hazaérvén a kialudt tüzet Kasza felélesztette, majd félóránként ellenőrizte, hogy a kazán hőfoka 60 0C maradjon. Asztal mellett beszélgetve, borozgatva, Bencse halkan megjegyezte, hogy neki „olyan” karácsonyi hangulata van. Gyorsan megszületett a döntés: tartsunk próbakarácsonyt! Még aznap este elterjedt a hír a faluban, hogy valakik fejlámpával lopják a karácsonyfát. A szerzett fenyőágat feldíszítettük, őzláb mikrofonok, piros galambgombák, sárga rizikék, barázdás bunkógombák és csengettyűgombák csilingeltek a fán. A téli hangulatot a petrezselyemgombák habos-fehér felülete idézte
Ünnepi vacsoránk gombával, kelkáposztával, túróval töltött karaj, sült spirál-krumplival volt (á la Szysssz), Amihez házi „vödrös” savanyúság és káposztával töltött paprika is járt.




.
Desszertként Tengerszem almás pitéje után a másnapi reggeli előkészítése során keletkezett mellékterméket – frissen sült szalonnapörc - erős paprikával, lilahagymával is elpusztítottuk.

2. nap.
Reggelinkről LP gondoskodott: leveles tésztából gombástáskát sütött. Mire kávénkat elfogyasztottuk, már ott gőzölgött asztalunkon. (táskás szemekkel súroltuk utána tisztára a piros tepsit) Tengerszem finom teát főzött és felbontotta isteni szilvalekvárjával telt üveget.
Gombászparancsnokunk vezette az erdei kalandtúrát a bakonybéli rengetegben, ahol nyitott kapukkal (sorompóval) vártak minket. Figyelmen kívül hagyva a tiltó táblákat, szorongással, de vidáman továbbmentünk. Kasza előrelátóan azért megvizsgálta a zárszerkezetet.
Lekaszáltuk a friss, fiatal,még gombóc formátumú gyűrűs tuskógomba fejeket. (mellesleg Tengerszem talált egy ötemberes vargányát és 4 szem rókagombát is). Ebédünk az erdőben Bakony térképen volt tálalva: Pecsenyezsíros kenyér (igazi kovászos Lipóti), lilahagymával, csípős paprikával, paradicsommal. Békésen csorogtunk le a sorompóig, amit közben jóindulatú, nevelési célzattal (Tengerszem szerint igazuk volt - csak nem elismerni jegyezte meg Szysssz) bezártak. Kasza előrántotta többfunkciós gombász kését és sitty-sutty kettémetszette a vas sorompót (na, jó kinyitotta a zárat).
Meglátogattuk Jozsó lilatönkűs rétjét, fiatal gombáért ide is késve érkeztünk.
Este bejelentkezett Torony, Bázis fogadta a hívást. Megegyeztek abban, hogy a Bakonyt kifújta a szél.
Vacsorára (négykezes átiratban) tejfölös-kapros gyűrűstuskó gombatokányt ettünk krumpli gombócokkal.
Közben az üres boros üvegek fegyelmezetten sorakoztak a sarokban.


3. nap
Reggelre megéhezvén elfogyasztottuk az ötemberes rántott vargányát, burgonya - krokettal, tartármártással, utána szilvalekváros kenyér mellé teát szürcsöltünk




.
Összepakoltunk, érzékeny búcsút vettünk szállásadónktól, akiről meg kell említeni, hogy csupa jó tulajdonsággal rendelkezik, mindennel szolgált, amire szükségünk volt, sőt arról is, amit otthon felejtettünk. :-)), búcsúzáskor még szárított vargánya ajándékot is kaptunk tőle …
Elindultunk hazafelé, megálltunk Hárskúton egy kocsmában, hátha tudnak tanácsot adni a gombához mindig értő vendégek nekünk. Ajánlották a nagy kanyar utáni rétet, de étkezésre való gombát nem találtunk.
Itt a reménytelen gombahelyzet miatt szétváltak útjaink, Bencséék északra, mi keletre.
Gánton egy régenvolt tájékozódási verseny emlékeként jó adag fiatal lilatönkű pereszkébe botlottunk, ……. A csiperkékről, szegfűgombáról se feledkezzünk meg azért. Életünkben nem láttunk ilyen sok szép nyárfa tőkegombát, mint itt (de jó is volna, ha ehető lenne!!). Bánatunkat újabb pecsenyezsíros kenyérrel enyhítettük.




Megállapítottuk, hogy frakciózásunk nem irányult a fennálló rend megdöntésére, csupán saját boldogságunkat, jókedvünket szolgálta.
Lám erdő és mező megint adott annyi gombát, amennyire szükségünk volt, s örvendeztünk azon, hogy otthonra is jutott egy kevéske.